|
De Afternoon Tea, of High Tea
is een verschijnsel uit de tijd dat adellijke dames
in allerlei landen danwel rijk waren,
maar niet bepaald een enerverend leven leidden.
Ze droegen prachtige gewaden, werden op
hun wenken bediend en verveelden
zich buitengewoon.
De tijd tussen lunch en diner viel velen van hen
dan ook bijzonder lang.
Daarom ontstond de gewoonte om zo rond een uur
of drie/vier wat bevriende dames
uit te nodigen voor een kopje thee.
De Teaparty's zijn in Schotland en Engeland
nog altijd een bekend verschijnsel.
Tegenwoordig breiden deze party's zich
steeds verder uit in het buitenland.
Het lekkers wordt in een vaste volgorde geserveerd.
Eerst worden de sandwiches met o.a. gerookte zalm,
creamcheese en eiersalade genuttigd.
Na de sandwiches worden de scones met jam en room
en de muffins geserveerd.
Als laatste komen de petit-fours en
de fijne patisserie aan de beurt.
Wij serveren een uitgebreide High Tea voor € 34,65 per persoon, met exclusief gebruik van het Stadeshuys voor uw gezelschap en inclusief rondleiding.
Wij serveren bij de high tea bijv.:
sandwiches verse tonijn met sesam en koriander;
het Indiaase tintje: gekruide kip met masalacurry mayonaise;
krokante samosa's en bij het laatste gedeelte bijv.
een trifle met mango en passievruchten.
E.e.a. kan vergezeld gaan van bijzondere sherrysoorten, dessertwijnen en evt. een prachtige robuuste whiskey.
Op aanvraag zenden wij u graag onze High Tea kaart.
|
